Der Sommer ist die perfekte Zeit, um frische, leichte und köstliche Gerichte zu genießen. Mit dem Thermomix geht das Kochen schnell und einfach von der Hand. Er vereinfacht die Zubereitung und spart Zeit, sodass du die warmen Tage besser genießen kannst. Ob leichte Salate, erfrischende Getränke oder feine Desserts – der Thermomix ist der perfekte Begleiter für deine Sommerküche.
Hier stelle ich dir sieben raffinierte Thermomix-Rezepte vor, die sich ideal für den Sommer eignen. Alle Gerichte sind einfach nachzukochen und schmecken fantastisch. Lass dich inspirieren und genieße den Sommer kulinarisch in vollen Zügen!
1. Erfrischende Thermomix Gazpacho – Der spanische Klassiker für heiße Tage
Gazpacho ist eine kalte Suppe aus Spanien, die perfekt für heiße Sommertage ist. Sie ist erfrischend, leicht und steckt voller Vitamine. Mit dem Thermomix ist die Zubereitung kinderleicht und blitzschnell.
Zutaten für eine Gazpacho:
- 1 rote Paprik
- 1 Gurke
- 4 Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Olivenöl
- 30 ml Rotweinessig
- 200 ml kaltes Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eiswürfel zum Servieren
Zubereitung der Gazpacho:
- Paprika, Gurke, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in grobe Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in den Thermomix geben und 2 Minuten auf Stufe 10 pürieren.
- Das Olivenöl und den Rotweinessig hinzufügen und weitere 30 Sekunden auf Stufe 5 mischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gazpacho in Gläser füllen und mit Eiswürfeln servieren.
Vorteil: Der Thermomix sorgt für eine besonders feine Konsistenz und spart dir das mühsame Zerkleinern von Hand.
2. Zucchini-Spaghetti mit Pesto frisch aus dem Thermomix– Die leichte Low-Carb-Alternative
Zucchini-Spaghetti sind eine fantastische Low-Carb-Alternative zu herkömmlicher Pasta. Kombiniert mit einem frischen Pesto ergibt sich ein sommerlich leichtes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist.
Zutaten Zucchini-Spaghetti und Pesto:
- 2 große Zucchini
- 50 g Parmesan
- 50 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g frisches Basilikum
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung Zucchini-Spaghetti und Pesto:
- Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden.
- Parmesan in den Thermomix geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern.
- Pinienkerne und Knoblauch hinzufügen und 5 Sekunden auf Stufe 8 mixen.
- Basilikum und Olivenöl dazugeben und 30 Sekunden auf Stufe 5 pürieren.
- Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Zucchini-Spaghetti geben.
Vorteil: Der Thermomix bereitet das Pesto schnell und frisch zu, was den Geschmack unvergleichlich macht.
3. Wassermelonen-Feta-Salat aus dem Thermomix – Ein fruchtiger Genuss
Dieser Salat ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft. Die saftige Wassermelone trifft auf salzigen Feta und wird durch frische Minze abgerundet. Ein echter Sommerhit!
Zutaten Wassermelonen-Feta-Salat:
- 500 g Wassermelone
- 200 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- 10 g frische Minze
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung Wassermelonen-Feta-Salat:
- Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden.
- Feta zerbröckeln und Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Minze im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
- Olivenöl und Balsamicoessig dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorteil: Der Thermomix hilft, das Dressing schnell und gleichmäßig zu mischen.
4. Lachs-Tartar im Thermomix zubereiten– Leicht und proteinreich
Lachs-Tartar ist ein edles, leichtes Sommergericht, das sich ideal als Vorspeise eignet. Der Thermomix macht das Zerkleinern des Lachses einfach und sorgt für die perfekte Konsistenz.
Zutaten für ein Lachs-Tartar:
- 200 g frischer Lachs
- 1 kleine Schalotte
- 1 EL Kapern
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Dillzweige zum Garnieren
Zubereitung Lachs Tartar:
- Lachs in grobe Stücke schneiden und im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
- Schalotte und Kapern hinzufügen und weitere 3 Sekunden auf Stufe 5 mixen.
- Senf, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 3 vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dillzweigen garnieren.
Vorteil: Der Thermomix ermöglicht eine präzise Zerkleinerung, sodass der Lachs die perfekte Textur erhält.
5. Mango-Smoothie frisch aus dem Thermomix – Erfrischung pur
An heißen Tagen gibt es nichts Besseres als einen kühlen Smoothie. Dieser Mango-Smoothie ist erfrischend, gesund und einfach lecker.
Zutaten Mango-Smoothie:
- 1 reife Mango
- 1 Banane
- 200 ml Kokosmilch
- 100 ml Orangensaft
- 10 Eiswürfel
Zubereitung Mango-Smoothie:
- Mango und Banane schälen und in Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in den Thermomix geben und 1 Minute auf Stufe 10 pürieren.
- In Gläser füllen und sofort servieren.
Vorteil: Der Thermomix sorgt für eine cremige Konsistenz und verarbeitet sogar die Eiswürfel mühelos.
6. Sommerliche Quinoa-Bowl – Satt und gesund aus dem Thermomix
Bowls sind im Trend und das zu Recht. Diese sommerliche Quinoa-Bowl aus dem Thermomix ist leicht, nährstoffreich und vielseitig. Perfekt für ein gesundes Mittagessen.
Zutaten Quinoa-Bowl:
- 200 g Quinoa
- 1 Avocado
- 1 Gurke
- 100 g Kirschtomaten
- 50 g Feta
- 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung Quinoa-Bowl:
- Quinoa im Thermomix mit 400 ml Wasser 15 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 garen.
- Avocado, Gurke und Kirschtomaten in Stücke schneiden.
- Den Feta zerbröckeln.
- Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer im Thermomix 10 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
- Quinoa und das Gemüse in eine Schüssel geben, Feta darüber streuen und mit dem Dressing vermengen.
Vorteil: Der Thermomix kocht den Quinoa perfekt und bereitet das Dressing schnell und einfach zu.
7. Zitronensorbet aus dem Thermomix– Die perfekte Erfrischung
Zitronensorbet ist die ideale Erfrischung für heiße Sommertage. Es ist leicht, erfrischend und einfach zuzubereiten. Mit dem Thermomix ist das Sorbet im Handumdrehen fertig.
Zitronensorbet Zutaten:
- 4 unbehandelte Zitronen
- 150 g Zucker
- 500 ml Wasser
- 10 Eiswürfel
- Frische Minze zum Garnieren
Zitronensorbet Zubereitung:
- Zitronenschale abreiben und die Zitronen auspressen.
- Zitronensaft, Zucker und Wasser in den Thermomix geben und 30 Sekunden auf Stufe 10 mixen.
- Eiswürfel hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 8 zerkleinern.
- Das Sorbet in Schalen füllen und mit frischer Minze garnieren.
Vorteil: Der Thermomix sorgt für eine glatte, cremige Textur und spart dir das mühsame Rühren.
Warum der Thermomix perfekt für die Sommerküche ist
Der Thermomix ist ein wahres Multitalent. Er vereinfacht nicht nur die Zubereitung, sondern spart auch wertvolle Zeit. Gerade im Sommer, wenn wir lieber draußen sind als in der Küche, ist das ein großer Vorteil. Er zerkleinert, püriert, kocht und mixt mit Präzision und liefert stets perfekte Ergebnisse.
Mit diesen sieben Thermomix-Rezepten bist du bestens für den Sommer gerüstet. Alle Gerichte sind leicht, frisch und voller Geschmack. Probiere sie aus und genieße den Sommer kulinarisch auf höchstem Niveau!
