Die Küche ist das Herz eines jeden Zuhauses. Hier werden nicht nur Mahlzeiten zubereitet, sondern auch Erinnerungen geschaffen. Um das Kochen noch einfacher, schneller und spaßiger zu gestalten, gibt es eine Vielzahl an nützlichen Küchen-Gadgets. In diesem Artikel stelle ich dir die zehn Must-Haves vor, die in keiner Küche fehlen sollten. Diese Gadgets sind nicht nur praktisch, sondern auch eine echte Bereicherung für jeden Hobbykoch und Profi.
1. Multifunktionaler Spiralschneider
Ein Spiralschneider ist ein unverzichtbares Gadget, wenn du gerne gesunde und kreative Gerichte zubereitest. Mit diesem Gerät kannst du Gemüsesorten wie Zucchini, Karotten oder Gurken in lange, dünne Spiralen schneiden. Diese Spiralen eignen sich perfekt als kalorienarme Alternative zu Pasta oder als dekoratives Element in Salaten.
Zucchini-Nudeln („Zoodles“) sind eine beliebte Alternative zu herkömmlicher Pasta. Einfach Zucchini spiralisieren, kurz in der Pfanne anbraten und mit einer leckeren Sauce servieren.
2. Sous-Vide-Garer
Sous-Vide ist eine Garmethode, bei der Lebensmittel in einem Vakuumbeutel bei niedrigen Temperaturen über einen längeren Zeitraum gegart werden. Ein Sous-Vide-Garer ermöglicht es dir, Fleisch, Fisch und Gemüse perfekt zuzubereiten. Die Lebensmittel behalten ihren Geschmack und ihre Nährstoffe, während sie zart und saftig bleiben.
Ein zartes Rinderfilet, das im Sous-Vide-Garer gegart wurde, bleibt wunderbar saftig und erreicht die gewünschte Garstufe perfekt – egal ob medium rare oder well done.
Sous-Vide-Garer Sticks: Präzision in kompakter Form
Sous-Vide-Garer Sticks sind eine kompakte und flexible Alternative zu traditionellen Sous-Vide-Garern. Diese handlichen Geräte lassen sich einfach an jedem handelsüblichen Topf befestigen und sorgen für eine präzise Temperaturkontrolle. Durch die konstante Zirkulation des Wassers wird die Temperatur im gesamten Topf gleichmäßig gehalten, was ein perfektes Garergebnis garantiert. Sous-Vide-Garer Sticks sind besonders praktisch, da sie wenig Platz benötigen und nach Gebrauch leicht verstaut werden können. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – mit einem Sous-Vide-Garer Stick erreichst du immer das perfekte Garergebnis, ohne deinen Küchenraum zu überladen.
3. Stabmixer mit verschiedenen Aufsätzen
Ein Stabmixer ist ein vielseitiges Werkzeug in der Küche. Er eignet sich nicht nur zum Pürieren von Suppen und Saucen, sondern auch zum Zerkleinern von Nüssen, zum Aufschlagen von Sahne oder zum Mixen von Smoothies. Besonders praktisch sind Modelle, die mit verschiedenen Aufsätzen geliefert werden, wie z.B. Schneebesen oder Zerkleinerer.
Mit dem Stabmixer lässt sich eine cremige Kürbissuppe im Handumdrehen zubereiten. Einfach den gekochten Kürbis pürieren und mit Gewürzen verfeinern.
4. Digitales Küchenthermometer
Ein digitales Küchenthermometer ist ein Muss für alle, die Wert auf perfekt gegarte Speisen legen. Egal ob Fleisch, Fisch oder Backwaren – mit einem Küchenthermometer kannst du die Kerntemperatur deiner Speisen genau messen und so den perfekten Garpunkt erreichen.
Ein saftiger Braten gelingt am besten, wenn er bei der idealen Kerntemperatur aus dem Ofen genommen wird. Mit einem digitalen Küchenthermometer lässt sich dies einfach kontrollieren.
5. Multikocher
Ein Multikocher ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er kann als Reiskocher, Dampfgarer, Slow Cooker, Schnellkochtopf und sogar als Joghurtbereiter verwendet werden. Dieses Gerät spart nicht nur Platz, sondern auch Zeit, da es mehrere Kochprozesse übernimmt.
Du kannst in einem Multikocher ein komplettes Gericht zubereiten, wie zum Beispiel ein herzhaftes Chili. Einfach alle Zutaten hineingeben und den Multikocher den Rest erledigen lassen.
6. Küchenmaschine
Eine Küchenmaschine ist der perfekte Helfer, wenn es um Teigzubereitung, Zerkleinern, Rühren und Mixen geht. Mit den verschiedenen Aufsätzen und Funktionen einer hochwertigen Küchenmaschine kannst du im Handumdrehen Brot-, Kuchen- oder Pizzateig kneten, Gemüse raspeln oder Sahne aufschlagen.
Mit einer Küchenmaschine lässt sich ein Hefeteig für Pizza oder Brot mühelos zubereiten. Der Teig wird gleichmäßig geknetet und erhält die perfekte Konsistenz.
7. Mandoline
Eine Mandoline ist ein handliches Schneidegerät, das es ermöglicht, Gemüse und Obst in gleichmäßige Scheiben oder Streifen zu schneiden. Die einstellbaren Klingen sorgen dafür, dass du die Dicke der Scheiben genau bestimmen kannst. Eine Mandoline ist ideal für Salate, Gratins oder dekorative Beilagen.
Kartoffeln lassen sich mit einer Mandoline schnell und gleichmäßig für ein Kartoffelgratin in dünne Scheiben schneiden. So wird das Gericht gleichmäßig gegart und sieht zudem noch professionell aus.
8. Elektrischer Milchaufschäumer
Für Kaffeeliebhaber ist ein elektrischer Milchaufschäumer ein absolutes Must-Have. Mit diesem Gerät kannst du im Handumdrehen cremigen Milchschaum für Cappuccino, Latte Macchiato oder heiße Schokolade zaubern. Viele Modelle können auch kalten Milchschaum herstellen, ideal für Iced Coffee.
Bereite zu Hause einen köstlichen Cappuccino zu, indem du den Milchaufschäumer verwendest, um die Milch perfekt aufzuschäumen. Der Schaum gibt deinem Kaffee eine cremige Textur und einen professionellen Look.
Stab-Milchaufschäumer: Flexibilität und einfache Handhabung
Ein Stab-Milchaufschäumer ist ein kleines, handliches Gerät, das sich perfekt für den schnellen Einsatz eignet. Mit einem einfachen Knopfdruck wird die Spirale des Stabs in Bewegung gesetzt, wodurch die Milch direkt im Becher oder Glas aufgeschäumt wird. Diese Art von Milchaufschäumer ist besonders praktisch, weil sie platzsparend ist und schnell gereinigt werden kann. Zudem kannst du ihn flexibel in verschiedenen Gefäßen einsetzen, was ihn ideal für den schnellen Genuss von Milchschaum macht.
Wenn du morgens in Eile bist, kannst du den Stab-Milchaufschäumer direkt in deine Tasse eintauchen und in wenigen Sekunden einen cremigen Milchschaum für deinen Cappuccino oder Latte Macchiato zaubern.
Elektrischer Milchaufschäumer mit Fassungsvermögen: Komfort und Vielseitigkeit
Ein elektrischer Milchaufschäumer mit Fassungsvermögen bietet mehr Komfort und Vielseitigkeit, besonders wenn du regelmäßig größere Mengen Milchschaum benötigst. Diese Geräte verfügen über ein eigenes Gefäß, in dem die Milch erhitzt und aufgeschäumt wird. Viele Modelle bieten auch die Möglichkeit, kalten Milchschaum herzustellen, was ideal für Sommergetränke wie Iced Coffee ist. Der automatische Betrieb und die verschiedenen Einstellungen machen diesen Typ von Milchaufschäumer besonders benutzerfreundlich, da du den Schaum einfach auf Knopfdruck erhältst.
Wenn du Gäste hast und mehrere Kaffeespezialitäten zubereiten möchtest, ist ein elektrischer Milchaufschäumer mit Fassungsvermögen ideal. Er erlaubt es dir, größere Mengen an Schaum auf einmal zu produzieren, sodass du Cappuccinos, Lattes oder heiße Schokoladen ohne Unterbrechung servieren kannst.
9. Eierkocher
Ein Eierkocher ist ein kleines, aber nützliches Gadget, das dir hilft, Eier genau auf den Punkt zu garen. Ob weich, mittel oder hart gekocht – mit einem Eierkocher gelingt jedes Ei perfekt. Zudem ist er energiesparender als das Kochen von Eiern im Topf.
Morgens schnell ein perfekt gekochtes Ei zubereiten – mit dem Eierkocher ist das kein Problem. Einfach die gewünschte Härte einstellen und das Gerät übernimmt den Rest.
10. Vakuumierer
Ein Vakuumierer ist ein praktisches Gerät, um Lebensmittel länger frisch zu halten. Durch das Vakuumieren wird den Lebensmitteln die Luft entzogen, was die Haltbarkeit erheblich verlängert. Zudem eignet sich ein Vakuumierer hervorragend für die Vorbereitung von Lebensmitteln für die Sous-Vide-Garmethode.
Frische Fleischstücke vakuumieren und einfrieren – so bleiben sie lange haltbar und behalten ihren Geschmack. Auch Käse, Gemüse und sogar frische Kräuter können vakuumiert und länger gelagert werden.
